糧食安全關(guān)乎我國(guó)國(guó)民的身體健康和生命安全，對(duì)于擁有13億多人的我國(guó)具有重要意義。我國(guó)一直十分重視糧食發(fā)展問題，在推動(dòng)我國(guó)由糧食生產(chǎn)大國(guó)向糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變道路上不遺余力。5月11日，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局、科技部聯(lián)合發(fā)布了“科技興糧”實(shí)施意見。

　　近年來，我國(guó)糧食安全問題頻發(fā)，加強(qiáng)糧食檢測(cè)監(jiān)管已是刻不容緩。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)約有1.5億畝耕地遭受重金屬污染，農(nóng)藥殘留等情況更是普遍。此外，我國(guó)糧食生產(chǎn)呈“小而散”狀態(tài)，農(nóng)機(jī)使用率低，規(guī)模化程度不夠，導(dǎo)致監(jiān)管難度較大。檢測(cè)能力建設(shè)工作向縣鄉(xiāng)級(jí)延伸乃是必然，基層單位對(duì)檢測(cè)儀器的需求也呈上升之勢(shì)。在此背景下，重金屬、農(nóng)藥殘留、生物毒素等項(xiàng)目的檢測(cè)監(jiān)管工作在范圍內(nèi)大力展開，各式檢測(cè)儀器購買需求也隨之上漲。

　　山東高密市、江蘇溧陽市等多個(gè)地區(qū)都曾發(fā)布信息，就糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)站的檢測(cè)儀器采購項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)，涉及儀器有水分容重測(cè)定儀、羅維朋比色計(jì)、X射線熒光光譜法糧食重金屬快速檢測(cè)儀，原子熒光形態(tài)分析儀、原子熒光光度計(jì)等。據(jù)悉，為了提高質(zhì)量監(jiān)測(cè)站的檢測(cè)能力，海口市累計(jì)投入1000多萬元，用于購置升級(jí)檢測(cè)儀器設(shè)備，設(shè)備包括液相色譜儀、形態(tài)分析儀等。

　　“科技興糧”要求趨嚴(yán) 儀器企業(yè)挑戰(zhàn)不斷

　　“科技興糧”實(shí)施意見對(duì)糧食安全檢測(cè)提出了具體要求。突破快速檢測(cè)技術(shù)瓶頸，開發(fā)糧食收購現(xiàn)場(chǎng)快速自動(dòng)采集和質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，研究真菌毒素、重金屬污染和農(nóng)藥殘留超標(biāo)糧食安全合理利用技術(shù)，乃是保障糧食安全的重要任務(wù)。在“科技興糧”戰(zhàn)略要求下，糧食安全檢測(cè)工作的創(chuàng)新力度必將加快，以科技創(chuàng)新推進(jìn)糧食質(zhì)量上升步伐將走得更為平穩(wěn)。

　　“科技興糧”實(shí)施意見的提出對(duì)于儀器企業(yè)而言，既是助推器，也是“照妖鏡”，在推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新加快、技術(shù)升級(jí)的同時(shí)，也給一批企業(yè)生存發(fā)展帶來壓力。糧食系統(tǒng)檢測(cè)項(xiàng)目復(fù)雜，涉及儀器眾多。樣品前處理、重金屬檢測(cè)、蛋白質(zhì)含量測(cè)定等項(xiàng)目需要用到微波消解儀、定氮儀、近紅外光譜儀以及X射線熒光光譜法糧食重金屬快速檢測(cè)儀等儀器。鑒于糧食安全檢測(cè)工作的重要性，糧食安全檢測(cè)儀器的性能要求標(biāo)準(zhǔn)更高。除了具備基本檢測(cè)儀器穩(wěn)定、準(zhǔn)確、便捷的特點(diǎn)，食品安全檢測(cè)儀器還需擁有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、分析、共享監(jiān)管能力。唯有如此，才能滿足“科技興糧”提出的更高要求。

　　作為世界上大的糧食生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)，糧食安全工作對(duì)于保障人民權(quán)益、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。當(dāng)前，糧食安全檢測(cè)檢驗(yàn)遍及糧食收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)。隨著檢測(cè)能力建設(shè)需求的不斷增長(zhǎng)，儀器企業(yè)也勢(shì)必迎來巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。